 |
| دجاح مشوي |
دجاج مشوي بتتبيلات جديدة
دجاج مشوي بتتبيلات جديدة ومميزة اشهي واطيب من المطاعم دائمانبحث علي افضل طريقة لشوي الدجاج في المنزل بحيث تكون سهلة وتعطي مذاق مثل الدجاج التي تسوى في المطاعم اقدم لكم وصفات مختلفة لتتبيلة الدجاج والشوي لاطيب مذاق شهيفراخ مشوية بتتبيلة الزبادى
المقادير
- فرخة متوسطة الحجم
- بصلة مبشوره
- ملعقة صغيرة توم بودر
- ملعقتين ملح ملعقه صغيرة فلفل اسود،ملعقة بابريكا
- كوب زبادي ،ليمون شرائح
- كوب زيت ،كوب ماء
- كوب عصير طماطم او نصف كوب صلصلة
- معلقتين خل
- طريقة التحضير
- تغسل الفراخ جيدا بالماء والخل والليمون
- تقطع الفرخة اربع قطع او تترك كما هي حسب الرغبة
- تقلب البهارات مع الزبادي. وعصير الطماطم والزيت
- توضع الخلطة علي الفراخ
- يفضل ترك الفراخ في التتبيلة اقصي مدة ممكنه
- تدهن الصينية بقليل من الزيت وتوضع الدجاج
- توضع باقي التتبيلة مع كوب الماء الزيت علي الدجاج تسوي في درجة حراره متوسطة
- حتي تحمر وتسوى تقدم الارز وسلطة طحينة
- فراخ مشوية علي الطريقة السورية
المقادير
- ،فرخة لا تقل علي ١٢٠٠ جرام
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة بصل بودر،ملعقة توم بودر
- ملعقة صغيرة كمون،ملعقةبابريكا
- ملعقة كبيرة فلفل احمر مجروش
- ملعقة كزبره ناعمه ،حبهان بودر
- ملعقة كبيرة ملح
- معلقة صغيرة قرنفل
- معلق كبيرة خل
- كوب زيت
- كوب ماء
- كوب زبادي
- ليمون مبشور
طريقة التحضير
تغسل الفراخ جيدا بالماء والخل والليمون
- تقلب جميع المكونات مع بعض
- يتم تتبيلة الفراخ وتوضع اسفل الجلد وداخلها
- تترك مدة لا تقل علي ساعتين
- توضع الفراخ في فرن متوسط حتي تمام التسويه
طريقة لعمل فراخ مشوية سهلة وشهية
التحضير
التحضير
- المقادير
- نصف كيلو صدور فراخ شرائح
- ملعقة توم بودر، ملعقة بصل بودر
- ملعقة كبيرةبابريكا
- ملعقة صغيرةفلفل اسود،ملعقتين ملح
- كوب زيت
- كوب عصير طماطم
- معلقة صغيرة كركم
- ٢معلقة خل
- معلقة مسطردة او حبهان بودر
الطريقة
تقلب جميع المقادير وتوضع علي شرائح الفراخ
- تترك شرائح الفراخ ساعة في التتبيله
- تسخن الجريل وتدهن بالزيت
- توضع الفراخ علي الجريل وتقلب حتي التسويه
اذا لم تتوفر جريل ممكن استخدام طاسه يوضع قليل من الزيت حتي تعطي لون ذهبي وتكمل التسويه في فرن عالي الحرارة
دجاج مشوي للرجيم
المقادير- دجاجة متوسطة الحجم
- بصلة مبشوره
- ملعقة صغيرة توم بودر
- ملعقتين ملح ملعقه صغيرة فلفل اسود،ملعقة بابريكا
- معلقتين ليمون مبشور
- معلقتان زيت زيتون
- ،كوب ماء
- كوب عصير طماطم
- معلقتين خل
شكرا علي الموضوع
ردحذف