U3F1ZWV6ZTE2Mjc4NDY3NzQwODIwX0ZyZWUxMDI2OTg2NTA2Mzg4MQ==

اشهي طريقة لعمل السنجاري البوري والبلطي

 طريقة عمل السنجاري البورى والبلطى 

اشهي طريقة لعمل السنجاري البوري والبلطي
 طريقة لعمل السنجاري البوري والبلطي



تعتبر الاسماك من احب الأكلات وهي ذات قيمة عالية بالنسبة للفيتامينات لصحة الانسان وهي من الأكلأت السريعة الهضم ويوجد انواع لاحصر لها من الاسماك ويمتاز سكان المدن الساحلية بطرق مختلفة في طهي الاسماك   اقدم لكم سمك بوري سنجاري في الفرن واشهي طريقة سمك بلطي سنجاري في الفرن



افضل واطعم بوري سنجاري في الفرن

  • المقادير
  • كيلو سمك بوري طازج
  • عدد ٢ ليمونة
  • حزمة بقدونس،حزمة شبت
  • ملعقة كمون كبيرة،ملعقة كزبرة كبيرة
  • معلقتين ملح كبيرة
  • ملعقة بابريكا او ملعقة شطة صغيرة
  • عدد ٢طماطم
  • عدد ٢ فلفل الوان او فلفل اخضر
  • ملعقةكبيرة ثوم مفروم ،بصلةكبيرة
  • نصف كوب زيت


طريقة التحضير

  •  ينظف  السمك البوري ويفتح من الظهر كما موضح في الصورة  
  • تقطع الطماطم والبصل  والفلفل قطع رفيعة 
  • تقلب ملعقة من الثوم مع الطماطم والبصل والفلفل
  • تتبل الخلطة السابقة بالملح والكمون والكزبرة
  • يقطع البقدونس والشبت ونضيفهما للخلطة
  • يتبل قلب السمك بالملح والكمون والكزبرة وملعقة ثوم
  • صينية نضع فيها قليل من الحشو في الارضية وترش قليل من الزيت
  • نضع الحشو في قلب السمك البوري ثم نرش عليهم الزيت 
  • نشعل الفرن مسبقا ليكون حامي الحرارة ثم ندخل الصينية في الوسط وقبل انتهاء التسوية تحمر من اعلي 
  • تعصر عليها الليمون  وتقدم ساخنه



طريقة عمل سمك سنجاري




        طريقة عمل البلطي السنجاري


السمك البلطي متوفر في كل مكان ويعتبر بديل السمك البوري السنجاري ولكن عند اختيار البلطي لعمل السنجاري يحب ان تكون احجام السمك البلطي كبيرة لانها تفتح وتسوي في الفرن حتي لاتنشف في التسوية  


المقادير

  • كيلو سمك بلطي كبير الحجم
  • بصلة كبيرة ،معلقتين ثوم مفروم
  • عدد٢ طماطم كبيرة،عدد٢ فلفل اخضر كبيرة
  • ٢ ملعقة ملح، معلقة بابريكا 
  • معلقة شطة حسب الرغبة
  • حزمة شبت،حزمة بقدونس
  • معلقة خل
  • 2 ليمونة 

طريقةتحضير السمك البلطي السنحاري

يغسل السمك وينظف ويفتح من الظهر ويغسل بالماء

  • تقطع الطماطم والفلفل والبصل شرائح رفيعة للحشو
  • تتبل الحشو بمعلقة توم وملح 
  • يتبل السمك بالبهارات ويرش قليل منها علي الحشو
  • صينية تدهن زيت وترش قليل من الحشو في نالارضية
  • يرص السمك ويضاف الحشو ويضاف قليل من الزيت والخل
  • يسوي في فرن متوسط حتي يسوي ثم يحمر الوجه
  • ترش بعصير الليمون  ويقدم ساخن 

ملحوظة 
            ممكن اختيار انواع اخري مثل الماكريل او القاروص المتوسط وينفذ بنفس الطريقة مع مراعاة فرق التسوية بين كل نوع 
ممكن زيادة كمية الحشو حسب الرغبة لانها تغني عن السلطة ولها طعم مميز عند تناولها مع السمك  ممكن تناول السمك السنجارى مع الارز او العيش ويفضل تناول سلطة طحينة حتي تكتمل المذاق لطعم السمك السنجاري الشهي 
                   وبالهناعليكم

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة