U3F1ZWV6ZTE2Mjc4NDY3NzQwODIwX0ZyZWUxMDI2OTg2NTA2Mzg4MQ==

١شهي وصفات المكرونة(الباستا)

 وصفات جديدة لعمل المكرونة



وصفات جديدة للمكرونة
وصفات جديدة للمكرونة

تعتبر المكرونه من احب الأكلات للكبار والصغار وهي من الاكلأت السهله والسريعة في التحضير وهي من الأكلات المنتشرة في العالم وتقدم بطرق مختلفة وبانواع مختلفة من الصوص والمكونات وتعتبر ايطاليا من اشهر الدول التي تهتم بتصنيع انواع كثيرة من الباستا واقدم لكم انواع مختلفة ذات مذاق جميل

             مكرونة بولنيز( مكرونة بالحم المفروم) 

هي من اشهى واشهر الاطباق
  • المقادير
  • ٥٠٠جرام مكرونة اسباجتي او حسب اختيارك
  • بصل كبيرة مبشوره ناعم
  • ملعقتين ملح كبيرة
  • ملعقة بابريكا،ملعقةكمون،ملعقةكزبره صغيره
  • معلقة خل كبيرة 
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • ٤ كوب عصير طماطم
  • معلقة توم مفروم
  • ٣٠٠جرام لحم مفروم

طريقة التحضير
  • يغلي الماء وتضع المكرونة حتي يتم النضج مابين ١٠الي١٥دقيقة ثم تصفي وتبرد بالماء 
  • طاسه ويتم وضع الزيت وتقلب البصله
  • تضاف اللحم المفروم      
  • تقلب اللحم وتضاف البهارات
  • قبل نضج اللحم نضيف عصير الطماطم
  • نضيف الخل وصلصة الطماطم 
  • تترك علي نار متوسطة حتي تتم التسوية
  • تقدم المكرونة في اطباق وتضاف اليها الصوص 
  •         
  •  باستا الفريدو(مكرونة بالفراخ والمشروم)

  • المقادير

  • ٥٠٠ جرام مكرونة
  • ٣٠٠ جرام صدور فراخ شرائح
  • ٢ معلقة ملح ،معلقةفلفل اسود
  • ١٠٠ جرام زبدة
  • ١٠٠ جرام كريمة
  • ٥٠ جرام مشروم
  •  ٥٠ جرام جبنة بارميزان( اورومي)
  • ٥٠ جرام زيت 

تعتبر من اشهر اطباق الباستا ومذاق رائع
طريقة التحضير  
  1. يغلي الماء وتسلق المكرونة حتي تتم عملية التسوية
  2. طاسه يوضع بها الزيت والزبدة ثم تضاف الفراخ
  3. تقلب الفراخ ويضاف التوم والبهارات
  4. قبل اتما النضج يتم اضافة المشىروم ويقلب جيدا
  5. تضاق الكريمة والجبنة حتي يتم امتزاج الخليط
  6. تضاف المكرونة المسلوقة وتقلب مع الصوص جيدا
  7. تقدم ساخنة وترش عليها جبنة مبشورة

                     اسباجتي بسطرمة 

                      هي اسرع طريقة لعمل اكلةسريعةبل هي من الذ واشهي اطباق المكرونة لما تعطيه رائحة البسطرمة وطعمها مذاق في غاية الروعه

المقادير

  1. ٥٠٠ جرام مكرونة
  2. ٢٥٠ جرام بسطرمة
  3. ٣فصوص توم
  4. عدد١ فلفل احمر تقطع شرائح رفيعة
  5. ١ فلفل اصفر مقطع شرائح رفيعة
  6. ١فلفل اخضر مقطع شرائخ رفيعه
  7. ٢ ملعقة زبدة كبيرة

  8. معلقة فلفل معلقة ملح
  9. كوب جبنة رومي مبشور

طريقة التحضير

  • تسلق المكرونة وتصفي
  • طاسة نضع الزبدة ونضيف الثوم المفروم
  • تقطع البسطرمة ونضيفها
  • تقلب ونضيف الفلفل ثم نضيف الملح والفلفل
  • تضاف المكرونه وتقلب حتي تاخذ رائحة البسط

تقدم في الطبق وترش الجبنة المبشورة

                   مكرونة نجريسكو

المقادير
  1. ٥٠٠ جرام مكرونة اسباجتي
  2.   ٥٠٠ جرام صدور فراخ
  3. ٢ كوب لبن
  4. كوب ماء
  5. كوب دقيق
  6. كوب زبدة  نصف كوب زيت
  7. ملعقتين ملح
  8. ملعقة فلفل اسود
  9. ١٥٠ جرام جبنة موتزريلا 
طريقة التحضير
  • تسلق المكرونة وتصفي
  • تقطع صدور الفراخ مكعبات اوشرائح
  • تسوي الفراخ في قليل من الزبدة والزيت
  • يضاف ملح وفلفل الي الفراخ
  • يتم عمل الباشميل        طاسه نضع فيها الزبدة وقليل من الزيت ثم نضيف الدقيق ويقلب حتي يسوي ثم نضيف اللبن وقليل من الماء ويقلب حتي يعطيني السمك المطلوب ويطعم بالملح والفلفل
  • صينية تدهن بالباشميل ثم تضاف المكرونة
  • نضع الفراخ في المنتصف ثم يضاف الباشميل
  • ترش الجبنة علي الوجه وتدخل الفرن لتحمير الوجه

مكرونة مكس تشيز.  ( مكرونة بالجبن المشكلة)

 هذا الطبق لمحبي المكرونة بدون صلصة حمراء وبطريقة
غير تقلظية وجديدة                          

  • المقادير
  •   ٥٠٠ جرام مكرونة 
  •   ٥٠٠ جرام لبن
  • ١٥٠ جرام كريمة
  • ١٠٠ جرام جبنة شيدر مبشورة
  • ١٠٠ جرام جبنة موتزريلا
  • ١٠٠ جرام جبنة رومي مبشورة
طريقة التحضير
  • تغلي اللبن ونضيف الكريمة علي نار هادئه
  • نضيف الجبن الشيدر والموتزريلا ونقلب
  • نضع المكرونة في اطباق التقديم
  • يصب الصوص علي المكرونة
  • ترش الجبنة الرومي علي الوجه 
  • تقدم ساخنة 
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة