طريقة التحضير:
  • نغسل  صدورالدجاج جيداً ونقطعه بالطول بسماكة 2 سم تقريباً 
  • نضيف الليمون  ونتركهم جانباً.

  • -نضع كوب من الدقيق في وعاء مع االملح والتوابل
  • -ثم نضيف الماء والخل والزبادى ونخلط المزيج
  • نضع قطع الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
  •   نضع قطع الدجاج الكربسي من التتبيلة في الدقيق  مضاف اليه النشا ونقلبهم بخفة بايدينا حت يكو طبقة هشه
  •  نضع زيت في المقلاة وىسخن وننزل بالدجاج الكرسبي
  • يسوي علي نار متوسطة حتي تسوي قطع الجاج الكرسبي

دجاج كرسبي سهل و سريع

المقادير

  •  صدور  دجاج شرائح سميكة
  • 2 كوب دقيق
  •  كوب ماء
  •  معلقة ملح.فلفل اسود معلقة جنزبيل
  • ملعقة باكينغ باودر
  •  فلفل أحمر او  بابريكا
  • ملقة ثوم بودر .معلقة بصل بودر
  •  2 بيض
طريقة التحضير
  •  نخلط الدقيق مع البهارات 
  • ونضع قطع الدجاج بخلطة الدقيق ونقلبهم جيداً 
  • نضيف الماء الي البيض  ونضربهم جيدا
  • ثم نعود فنضع الدجاج بالتتبيلة التي جهزناها أولاً ومن ثم مرة ثانية في خلطة الدقيق .
  • نقلي قطع الدجاج بالزيت الغزير الذي سيغمر قطع الدجاج على نار متوسطة .
  • ونقلي الدجاج حتى يكتمل نضوج قطع الدجاج الكرسبي
  • نضعهم على ورق المطبخ الخاص لامتصاص الزيت .
  •  يقدم الجاج الكرسبى مع البطاطس المحمرة

          فراخ كرسبي مقرمش زي المحلات