U3F1ZWV6ZTE2Mjc4NDY3NzQwODIwX0ZyZWUxMDI2OTg2NTA2Mzg4MQ==

اشهي وصفة كفتة



طريقة عمل الكفتة
كفتة


اشهي وصفة كفتة

اقدم لكم ٣وصفات لعمل الكفتة في المنزل بكل اسرار الحاتي يعني افضل كفتة في المحلات بتكون عن الحاتي ( الكبابكي)


كفتة مشوية في الفرن

المقادير
  • كيلو لحم  مفروم مضاف اليه ربع لية ضاني
  • معلقتان ملح
  • معلقتان فلفل اسود
  • نصف معلقة قرفة صغيرة
  • بصلتان مبشورة ناعم
طريقة التحضير
  • تعصر البصلة المبشورة ونحتفظ بعصير البصل
  • يضاف البصل الي اللحم المفروم والبهارات
  • ترتاح الكفتة في الثلاجة ساعة
  • نصبع الكفتة باستخدام سيخ لتكون فارغة من الداخل
  • نستخدم عصير البصل علي اليد اثناء التصبيع
  • ترص في صينية وتسوي في فرن متوسط الحرارة
  • نشعل قطعة فحم في النهاية ونضعها في الصينية وتغطيها
تقدم الكفتة ساخنة  ويفضل معها سلطة خضراء وسلطة طحينة

كفتة بالبقدونس



كفتة بالبقدونس لمن لايحبون دهن اللية ويتبعون الغذاء الصحى

المقادير
  • كيلو لحم مفروم
  • بصلتان مبشورة
  • معلقة ملح كبيرة،،معلقة فلفل اسود،،معلقة قرفة
  • حزمة بقدونس كبيرة


طريقة التحضير
  • يعصر البصل ويضاف الي اللحم المفروم
  • تضاف البهارات
  • يقرم البقدونس ناعم ويضاف
  • تخلط جيدا وتوضع في الثلاجة ساعة
  • صينيه ونصبع فيها الكفتة وتسوي في فرن متوسط
  • تقدم الكفتة مع سلطة خضراء وسلطة طحينة
كفتة مع بطاطس


صينية كفتة بالبطاطس


من اسرع واسهل الاكلات لانها وجبة متكاملة لانها تحتوي علي البطاطس معها

طريقة تحضير صينية الكفتة
المقادير
  • ٥٠٠ جرام لحم مفروم
  • بصلة كبيرة مبشورة
  • معلقة ملح،،معلقةفلفل اسود
  • معلقة ملح صغيرة ،كمون،،كزبرة ،ثوم مفروم يضافوا الي البطلطس
الطريقة
  • يعصر البصل المبشور ويضاف الي اللحم والملح والفلفل
  • تدخل الكفتة الثلاجة ساعة
  • تقشر البطاطس وتقطع شرائح
  • تتبل البطاطس بالملح والكزبرة والكمون والزيت
  • ترص البطاطس في صينية وتوضع شرائح بصل و طماطم فوقها
  • تكور الكفتة كور صغيرة وتوضع علي وجة الصينية
  • تسوي في فرن متوسط حتي تسوي الكفتة

تقدم صينية الكفتة مع الارز 

ارشادات في الطبخ

من المهم في تحضير الكفتة حتي نستمتع بالمذاق الشهي ان لا نضيف بهارت 
كثيرة عليها لانها تفقدها الطعم المهم اختيار نوعية جيدة من اللحم الطري 
ونتركها ترتاح في الثلاجة بعد خلط المكونات ونضيف البصل المبشور 
بعد عصرة حتي لاتفك اثناء الطهي
للاشخاص الذين يحبون الكفتة سبايسى اضافة شطة علي اللحم اثناء تحضير طريقة الكفتة



تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة