المقادير

  • 1-ربع كوب من البصل المفروم   
  • 2-كوب دقيق صغير                    
  • 3-نصف ملعقة صغيرة من الملح      
  • 4- رشة صغيرة من الفلفل الأسود  
  •               5- كوب شوربة دجاج وكوب كريمة                        -6 - 250 جرام مشروم فرش                
  •            ملعقتان كبيرتان من الزبدة                           
  • بعضًا من أوراق البقدونس للزينة.
  • طريقة عمل شوربة المشروم
  • إليك طريقة عمل شوربة المشروم بالكريمة،

  • الخطوات:
  1. وعاء كبير، قم بإذابة الزبدة وقلي كل من البصل والمشروم ، حتى يصبح الأخير ناضجًا
  1. قم بمزج الدقيق والملح والفلفل الأسود ونصف كمية مرقة الدجاج معًا، من ثم ضعها على المزيج السابق
  1. دعها حتى تغلي وحرك بين الفترة والأخرى، حتى يصبح المزيج متماسك وكثيف، لمدة دقيقتين تقريبًا
  1. خفف الماء وقم بإضافة الكريمة، وحركه قليلًا، واتركه لمدة 15 دقيقة.
في حال لاحظت أن الشوربة كثيفة جدًا، قم بإضافة ما تبقى من شوربةالدجاج بالتدريج، وذلك حتى تحصل على التجانس الذي ترغب به.


قبل تقديم الطبق، قم بتزيينه بالبقدونس المفرومة. شوربة المشروم بالحليب


في حال كنت لا تحب شوربة المشروم بالكريمة ولا تفضل تناولها، فمن الممكن استبدالها بالحليب.


 فوائد المشروم للرجيم  يعتبر المشروم من العناصر الغذائية  النافعه للرجيم

، بما فية من  النحاس والسيلينيوم والريبوفلافين النياسين وحمض البانتوثنيك، كما وتعد كثافة الطاقة والسعرات الحرارية قليلة في المشروم، مما يجعله غذاء مناسب للرجيم، حيث يوضح ذلك فوائد المشروم للرجيم فهو يعطي شعورًا بالشبع بسعرات حرارية قليلة وبذلك يساعد في خسارة الوزن والدهون، والجدير بالذكر أن السعرات الحرارية في المشروم قليلة، حيث إن كوب من شرائح المشروم الأبيض غير المطبوخ يصل عدد السعرات الحرارية فيه إلى 15 سعرة حرارية فقط، عند تعرض المشروم لعملية الطبخ يزيد حجمه مما يجعل عدد السعرات الحرارية في كوب فطر مطبوخ أكثر من غير المعرض لعملية الطبخ. كما أن الأطعمة ذات كثافة طاقة قليلة أي أن السعرات الحرارية لكل غرام قليلة تعد مناسبة للرجيم، حيث إن حجم الطعام الذي يدخل المعدة هو الذي يعطي شعورًا بالشبع وليس كمية السعرات الحرارية، وبذلك فإن فوائد المشروم للرجيم أنه من الأطعمة القليلة بكثافة الطاقة والسعرات الحرارية ويعطي شعور بالشبع وعدم الشعور بالجوع بين الوجبات، وللحصول على فوائد المشروم  للرجيم كاملة يجب ممارسة التمارين الرياضية، وذلك لأن كل خسارة من الوزن تكون خسارة من عضلات الجسم وليس الدهون عند عدم ممارسة الرياضة، يفضل تقليل كمية اللحوم الحمراء في الوجبة وتبديلها مع المشروم