U3F1ZWV6ZTE2Mjc4NDY3NzQwODIwX0ZyZWUxMDI2OTg2NTA2Mzg4MQ==

وصفات جديدة للرجيم

طرق اكل للرجيم
 وصفات اكل للرجيم


 وصفات جديدة للرجيم

 سلطة خرشوف

أولا : المقادير
  •  6 خرشوفات طازجه او علبتان جاهزة
  •  معلقتان كبيرة عصير ليمون
  • معلقتان كبيرة  زيت زيتون
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • فصان ثوم مهروس هرس ناعم
  •  نعناع مفروم
  • 1خس ..  1طماطم..  2خيار..1 بصل اخضر  اختياري

ثانيا : طريقة التحضير


  •   يسلق الخرشوف الطازج في ماء
  •  يقشر الخيار وىقطع مع الخس والطماطم والبصل
  • في وعاء اخلطي الليمون مع زيت الزيتون مع الملح والثوم والنعناع ويخلط جيدا.
  • ثم ضعي قطع الخرشوف. والخضار المقطع والنعناع
  • صبي فوق وصفات أكل صحي خالي من الدهون خليط الليمون وزيت الزيتون .
  • ثم ضعيها في الثلاجة. وتقدم بارد



طاجن خضار مشكل للرجيم

 

الطاجن هو طبق فخاري يستخدم بكثرة في المطبخ  الشرقي، يعتبر الطهي في الطاجن من الطرق السهلة والصحيةفي الطهي، طاجن الخضار المشكل صحي جدا لسببين الأول يطهى في الطاجن والثاني لأنه يحتوي على عدة أنواع من الخضار المفيدة والغنية بالبروتينات والألياف، تابع ا. وصفة طاجن الخضار

مقادير عمل طاجن الخضار المشكل:

2 جزر  مقطع مكعبات
1بطاطا حلوة مقطعة مكعبات 
.2 حبة كوسا مقطعة مكعبات 
1باذنجان مقطعة مكعبات
 بصلة مطعة شرائح
 2فص ثوم مفروم
.ملعقة كبيرة جنزبيل طازج او معلقة صغيرة بودر
.ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
.ملعقة كبيرة نعناع مفروم
.ملعقة  ملح
.1\2 ملعقة صغيرة كركم
.1\4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
.ملعقتين كبار زيت زيتون
  كوب ماء..مكعب مرق خضار

طريقة عمل طاجن الخـضار المشكل:

1.ضعي زيت الزيتون في الطاجن على النار واضيفي عليه البصل  ويقلب دقيقتين ثم اضيفي الثوم والزنجبيل وقلبيهم معا
2.أضيفي قطع الخضار التي تم ذكرها في المقادير وقلبيهم قليلا مع البصل والزنجبيل  والثوم بالزيت
3.أضيفي الكركم و الفلفل الاسود والملح  وقلبي المكونات في الطاجن
4.اضيفي مرق الخضار  والماء وغطي الطاجن بغطاء او ورق قصدير
5.قلبي المكونات من حين لاخر لمدة  نصف ساعة
6ارفع الغطاء وقدمي طاجن الخضارساخن



 وصفات جيدة للرجيم




وصفة كفتة اللحم مع الخضار

 هي وصفة للاكل الصحي الخالي من الدهون

 المقادير
  • نصف كيلو لحم مفروم خالي من الدهون.
  • اربع حبات طماطم معصورين
  • حزمة من البقدونس الأخضر المقطع.
  • ثلاث حبات بطاطس مقعة حلقات
  • أربع  حبات من الكوسة (مقطعة حلقات).
  • ثلاث ثمرات من الجزرمقطعة حلقات
  • بصلتان مفرومة ومقطعة
  • ثلاث فصوص ثوم (مفروم)
  • كوب واحد ماء
  • أربع ملاعق من زيت الزيتون ملح.
  • ثوم بودرة. معلقة .فلفل أسود.
  • بصل بودرة.
  •  معلقة زعتر مجفف.
  •  معلقة صغيرة جنزبيل مجفف.
  • 3 فصوص قرنفل
ثانيا: طريقة التحضير
  • قومي بخلط البصل المفروم  والمعصور مع اللحم والبقدونس وأضيفي الملح وبهارات اللحم والفلفل الأسود والثوم البوادر والبصل البوادر  والزعتر  في وعاء، ثم امزجيهم جيدًا واتركيهم مدة بين نصف ساعة إلى ساعة.
  • قومي بتشكيل اللحم إلى كرات متوسطة
  • قومي بوضع مقدار الزيت في إناء الطهي ثم أضيفي إليه البصل وقلبيه قليلًا حتى يذبل لونه ويصبح ذهبيًا، ثم أضيفي الثوم إليه وقلبيه لدقيقة واحدة.
  • قومي بإضافة عصير الطماطم إلى البصل وضعي الملح ورشة فلفل أسود ورشة زعتر.
  • اتركي وصفات أكل صحي خالي من الدهن خمس دقائق حتى ينضج قليلًا، ثم قومي بإضافة الجزر أولًا واتركيه خمس دقائق ثم أضيفي البطاطس والكوسة واتركيهم على النار خمس دقائق أخرى.
  • أضيفي كرات اللحم المفرومة إليها وغطيها حتى تنضج كل المكونات.
  • يمكنك تقديم الطبق مع الأرز 

طريقة عمل دجاج سوتيه بالخضار
أولا : المكونات
  • نصف كيلو صدور دجاج
  • أربع حبات من الكوسة
  • أربع حبات جزر 2طماطم كبيرة
  •  فاصولياء خضراء. ربع كيلو
  • 1 بروكلي ( مقطع قطع صغيرة)
  • بصلة متوسطة مقطعة شرائح.
  • فص ثوم مقطع.
  • معلقةملح.
  • معلقة فلفل أسود. صغيرة
ثانيا :طريقة التحضير
  • قومي بتتبيل قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود  ثم اتركيها ساعة على الأقل حتى تتشرب
  • قومي بوضع وعاء على النار به ماء واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي إليه الجزر والبروكلي وقليل من الملح، واتركيهم لمدة خمس إ  دقائق 
  •  أضيفي له  الفاصوليا والكوسة 
  •  اتركي المكونات السابقة على النار حوالي 20 دقيقة حتى تنضج
  • في وعاء آخر قومي بوضع ملعقتين من زيت الزيتون ثم أضيفي لها شرائح البصل وقلبيها حتى يذبل البصل وأخرجيه
  • ثم ضعي قطع الدجاج وقلبيها على الجانبين حتى يتغير لونها  الي الذهبي ومن ثم أعيدي البصل وقلبيهم جيدا.
  • نضيف الفراخ الى الخضار ويترك حتي تمام التسوية
  •  يقدم مع ارز ابيض


فاهيتا فراخ للرجيم


أولا :المكونات
  • نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية 
  •  فلفل الوان حبة فلفل.احمر  ..فلفل اصفر .فلفل اخضر
  • بصلة 
  • معلقة صغيرة ملح .فلفل اسود..كركم.بابريكا
  • ليمونة .خل
  •  ربع كوب زيت زيتون


 وصفات جديدة للرجيم



ثانيا : طريقة التحضير فاهيتا فراخ
  • قومي بتقطيع الدجاج إلى شرائح طولية ثم تتبيلها بالملح والفلفل الأسود والبهارات  والليمون والخل، واتركيها ساعة على الأقل.
  • في إناء قومي بوضع  زيت الزيتون، أضيفي البصل المقطع وقلبيه جيدا حتى يصبح لونه ذهبيًا،ومن ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها قليلًا .
  • أضيفي شرائح الفلفل الملون وقلبيها حتى تختلط مع الدجاج والبصل.
 تقدم مع السلاطة الخضراء والعيش

     نصائح لطبخ اكل صحي للرجيم خالي من الدهون

    • نستخدام زيت الزيتون في االطبخ بدلًا من استخدام الزيوت النباتية الأخرى والسمن،
    •   لأنهم السبب في زيادة نسبة الكوليسترول في الدم وبالتالي تسبب الاصابة بامراض القلب 
    • وتكوّن دهون على القلب، كما أن زيت الزيتون  له فوائد صحية كثيرة  للجسم .
    •  يمكنكِ أيضًا أن نطهى الطعام بالبخار فهذا يجعل طعامك محتفظًا  بطرواته مما يساعد في عملية الهضم
    • تجنبي تناول الأطعمة ذات نسبة الدهون العالية والأطعمة كاملة الدسم، مثل منتجات الألبان والزبادي كامل الدسم،
    • تجنب الأطعمة التي تحتاج إلى القلي والتحمير، والمسبك  وركزأكثر على الطعام المشوي أو المسلوق، وخاصة في البروتينات كاللحوم والدجاج والاسماك
    • تقليل كمية الملح والاعتماد علي البهارات والليمون بديلا
    • اختيار انواع جيدة من اللحوم لسهولة الطهي والتسوية


    تعليقات
    ليست هناك تعليقات
    إرسال تعليق

    إرسال تعليق

    الاسمبريد إلكترونيرسالة