U3F1ZWV6ZTE2Mjc4NDY3NzQwODIwX0ZyZWUxMDI2OTg2NTA2Mzg4MQ==

افضل وصفات البيتزا

طريقة عمل بيتزا في البيت
بيتزا في البيت

افضل وصفات البيتزا

 البيتزا من احب الاكلات للاطفال خاصة لانها سهلة عند تناولها  ولها مذاق ورائحة مميزة وكانت ايطاليا اكثر دولة تشتهر بالبيتزا وانواعها لكن مع الطلب عليها انتشرت في جميع انحاء العالم وتفننة كل دولة بطرق مبتكرة في طريقة عمل العجينة ببعض الاضفات لتحسين جودتها وببعض اللمسات في مكونتها للمنافسة علي بيتزا مميزة


            بيتزا مشكل جبن. ( مكس تشيز)

المقادير

  • عجينة البيتزا 
  • كيلودقيق
  1. ٥ جرام خميرة فورية
  2. ٢ معلقة زيت كبيرة
  3. ٢ ملعقة ملح صغيرة
  4. معلقة سكر صغيرة
  5. كوب لبن،بيضة
  6. كوب ماء دافئ
لعمل عجينة البيتزا تذاب الخميرةفي الماء الدافئ ويضاف السكروتقلب ثم يضاف باقي المكونات وتعجن جيدا وتترك لمدة ساعةحتي تخمر للحصول علي عجينةبيتزا زي بتاعت المحلات


الحشو
  • ٥٠٠ جرام طماطم
  • ملعقةملح،ملعقةفلفل اسود
  • ٣ ملاعق زيت
  • معلقة ريحان
  • معلقةثوم بودر،معلقةبصل بودر
  • ٢٥٠جرام جبنةمشكلة( شيدر ،موتزريلا،رومي)
  • معلقة صغيرة زعتر ترش علي وجه البيتزا
  • طماطم وفلفل مقطع شرائح ،زيتون مخلي

الطريقة

تسلق الطماطم وتقشر وتفرم اوتهرس ويضاف عليها باقى المكونات وتترك علي النار حتي يتم تسويتها
  • تقطع العجينة حسب حجم الصينية
  • تدهن الصينية بالزيت وتفرد العجينةعليها
  • تخرم عجينة البيتزا بالشوكة حتي لاتعلو
  • تدهن العجينة بالصلصة
  • تضاف الجبن ( موزريلا،شيدر،تركي)
  • تضاف قطع الطماطم والفلفل والزيتون
  • يرش الزعتر عليها
  • يسخن الفرن قبل وضع البيتزا
  • تسوى البيتزا في الفرن حتي تتم الطهو

بيتزا في البيت

طريقة عمل البيتزا الايطالية بالسجق

بيتزا سجق او بيتزا سدق بيتزا مفضلةلكثير من الاشخاص وخاصة اذا انضاف اليها الفلفل الحار للاشخاص الذين يحبون البتزا اسبايسى طعم السجق مع الفلفل الحار تعطي مذاق عند تذوقها فهي بيتزا شهيىة 


  • المقادير
  • العجينة 
  1. ٣ اكواب دقيق..كوب ونصف ماء دفئ
  2. ٢معلقة صغيرة خميرة فورية
  3. ٢ ملعقة صغيرة ملح..معلقة صغيرة سكر
  4. بيضة،معلقة لبن بودر كبيرة
  5. ٢ ملعقة كبيرة زيت
الحشو
  • ٤ طماطم كبيرة
  • معلقة ثوم مفروم او بودر
  • معلقةملح صغيرة ،معلقة ريحان
  • معلقة زيت كبيرة
  • ٢٥٠ جرام جبنة موزريلا
  • ٣٠٠ جرام سجق
  • معلقة زعتر
  • طماطم وفلفل  شرائح ،زيتون مخلي

طريقة تحضير البيتزا

  • اولا يتم تحضير عجينة البيتزا
  • تذاب الخميرة مع السكر والماء الدافئ
  • يضاف الدقيق والملح والبيضة ومعلقة اللبن والزيت وتعجن وتترك لتخمر حوالي ساعة
  • تحضر صلصة البيتزا تسلق الطماطم وتقشر وتفرم وتضع علي النار مع ملعقة ملح والزيت والريحان والفلفل الاسود وتترك ١٠ دقائق علي النار
  • تدهن صينية بالزيت وتفرد العجينة عليها
  • يتم تخريم العحينة بشوكة حتي لا تعلو وتفرد بسمك رفيع١ سم
  • تضاف  ملعقةكبيرة من الصلصة وتفرد وتوضع كمية المناسبة من السجق وتضاف الجبنة الموزريلا وتضع فوقها الطماطم والفلفل والزيتون يرش عليها الزعتر
  • يسخن الفرن جيدا قبل ادخال البيتزا
  • تترك البيتزا حتي تتم عملية الطهو وتحمر من الوجه

تقدم البيتزا مع الكاتشب والمايونيز وتعتبر وجبة متكاملة العناصر الغذائية لما تحتوية علي سعرات عالية وتنوع مكونتها  
قدمت لكم نوعان من البيتزا وبمقادير عجينة مختلفة اتمني ان تكون الذ بيتزا وبالهنا علي قلوبكم

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة