U3F1ZWV6ZTE2Mjc4NDY3NzQwODIwX0ZyZWUxMDI2OTg2NTA2Mzg4MQ==

عمل لحم الغنم في البيت


عمل لحم الغنم في البيت


لحم غنم في الفرن



 نقدم طريقة تسوية  ربع غنم او خروف  في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة واحترافىة
للعزومات وتسهل الوقت في التحضير وافضل من الجاهزة واشهي والذ في الطعم
يعتبر لحم الغنم له فوائد كثيرة 



<

المقادير .ربع غنم او خروف .عصير ليمون .ملح للتذوق . ملعقة فلفل اسود . ملعقة صغيرة من الكمون .ملعقة صغيرة من الكركم .ملعقة صغيرة بابريكا ..أوراق الغارعيدان القرفة 2 معلقة ملح . كيلو بطاطس . نصف كوسة .2 بصل2 طماطم .2 فلفل حار1 فلفل ثوم .نصف ملعقة طعام من الكمون .نصف ملعقة طعام من الفلفل الحلو .ربع ملعقة كبيرة فلفل اسودربع ملعقة كبيرة فلفل اسودمكونات الأرز بالزبيب نصف كيلومن الأرز 4 أكواب من الماء.زيت نصف حبة بصل معلقة ثوم مبشور القرفة ، القرنفل ، الهيل ، ورق الغار ربع ملعقة شاي فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة من الكمون.ملح .نصف كوب زبيب

طريقة التسوية
  • نعمل فتحات في اللحم وتتبل بالبهارات وتفرك باليد جيدا
  • تقشر الخضروات وتتبل بالبهارت وترص في صينية
  • نضع قطع اللحم علي الخضار ويغطي
  • تسوي علي نار متوسطة ثم نرفع الغطاء للتحمير
طريقة الارز
  • في قدر نضع السمن او الزيت ونضع البصل والثوم ويقلب
  • نضع البهارات وورق الغار وعود القرفة ونقلبهم جيدا
  • نضع الارز المغسول ويقلب مع البهارات ونضف الماء
  • يتشرب ماء الارز ويترك علي نار هادئة حتي يسوى
  • يحمر الزبيب ويضاف الي الارز اختيارى حسب الرغبة اضافة الزبيب
  • يوضع الارز في طبق التقديم وفوقة لحم الغنم
لحوم الغنم والخرفان
تشتهر الدول العربية بتناول لحوم الغنم والخرفان وتتنوع طرق التسوىة في كل دولة فنجد اكلات مثل الكبسة في السعودية ودول الخليج والمندي اليمنى وتتنوع طرق الطهي في كل بلد سواء في الدول العربية او الاسيوية وسنقدم اكلات من كل دولة تشتهر بها وكيفية تسويتها في البيت بطرقة سهلة متشابة الي حد ما لتعطي الطعم الشهي اللذيذ لتجربة اصناف ربما في صعوبة في تناولها في الاماكن التي تشتهر بها


تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة